冬至夜是冬至前一天的晚上吗

  明天是二十四节气中的冬至,苏州人对冬至的重视是其他地方无法相提并论的,素有“冬至大如年”一说。周遵道在《豹隐纪谈》中记载:“吴门风俗,多重至节,谓曰肥冬瘦年,人家互送节物……”

  冬至的前一晚,苏州人称其为“冬至夜”,是苏州家庭最重要的团圆夜,浓浓亲情赛过年。

  冬至夜的这顿团圆饭,苏州人很讲究仪式感,通常“买汰烧”全部亲力亲为,为一顿团圆饭要忙活上好几天。

  零拷冬酿酒

  苏州有句俗语“冬至夜不喝冬酿酒,是要冻一夜的”,冬酿酒对于苏州人而言可谓是冬至夜饭桌上必不可少的饮品。

  冬酿酒是苏州特有的冬令佳酿,专为苏州人的冬至夜准备,度数低(5度以下),味微甜,酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶后散发出馥郁的桂花芬芳,这款酒一年仅酿一次,一次仅售一个月。

  苏州的冬酿酒有瓶装和零拷两种,瓶装的通常在11月中旬上市,而零拷的略晚一些,通常在冬至前2周。

  对于许多老苏州来说,去中华老字号元大昌排队零拷冬酿酒,是冬至的一大传统。

  带上自备的空瓶子,拷上几斤香甜的冬酿酒,冬至的氛围感瞬间拉满,这是苏州人对生活的一种精致追求,也是对苏州文化和城市底蕴的传承。

  排队买卤菜

  苏州人过冬至夜总得有七八碟的冷盆开道,于是冬至夜当天,苏州大大小小的卤菜店前都会排起长长的队伍。

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